Kinderpizza: Gesunde Rezepte

Pizza ist eines der beliebtesten Leibspeisen von Kindern. Doch zu häufig sollte die italienische Spezialität dann doch nicht auf dem Speiseplan stehen. Immerhin gilt sie als ungesund und sehr kalorienhaltig. Falsch gedacht! Mit unseren Kinderpizza-Ideen können Familien schlemmen ohne schlechtes Gewissen.

Die Kalorienfallen lauern vor allem im Pizzaboden, der gewöhnlich aus reinem Weißmehl gebacken wird. Auf die Pizza kommen dann Salami und ordentlich Käse. Dabei gibt es auch tolle Alternativen zu den herkömmlichen Zutaten! Im folgenden Blogbeitrag findest du Rezepte für:

• Quark-Ölteig für Babys und Kleinkinder
• Pizzateig aus geriebenen Kartoffeln

Kinderpizza: Quark-Ölteig für Babys und Kleinkinder

Sind die Kleinen aus der Breiphase raus, kommen so langsam feste Speisen auf den Teller. Aber Vorsicht: Diese sollten natürlich zunächst eine weiche Konsistenz haben. Unsere Kinderpizza aus einem Quark-Ölteig ist wie gemacht für Babys und Kleinkinder. Aber auch Erwachsene dürfen gerne mitnaschen. Alles was du für vier Minipizzen benötigst

• Dinkelmehl (5 EL)
• Magerquark (2 EL)
• Olivenöl (2 EL)
• Backpulver (1/2 TL)
• Tomatenmark (1 EL)
• Geriebener Mozzarella (2 EL)
• Oregano, Basilikum 

Und so geht’s:

1. Bevor du mit der Zubereitung des Pizzateigs beginnst, solltest du den Ofen zunächst auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 

2. Danach verrührst du das Olivenöl mit dem Quark. Anschließend gibst du das Mehl und das Backpulver hinzu. Sind alle Zutaten in der Schüssel, kann der Teig mit den Händen geknetet werden. 

3. Im nächsten Schritt formst du aus dem Teig kleine Minipizzen und legst diese auf dein Blech. Wir empfehlen außerdem etwas Backpapier zu verwenden.  

4. Auf dem Blech kann die Kinderpizza dann außerdem mit etwas Tomatenmark bestrichen werden. Für unsere Variante streust du außerdem noch etwas geriebenen Mozzarella, Oregano und Basilikum auf die Pizzen. Natürlich kannst du auch jeden anderen Belag wählen. Babys und Kleinkinder mögen die Kinderpizza übrigens auch pur.

5. Nun müssen die Pizzen nur noch für 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen und Voila! Fertig ist die leckere und obendrein gesunde (!) Kinderpizza.

Gesunde Rezepte: Pizzateig aus geriebenen Kartoffeln

Kartoffeln gehören auf keine Pizza? Sehr wohl! Zumindest schmecken sie zum Pizzateig verarbeitet, super lecker. Das Topping kannst du wie immer nach Lust und Laune wählen. Wie wäre es mit einer leckeren Kartoffelpizza Hawaii? Alles was du für ca. vier Portionen benötigst:

• Dinkelmehl (190 g)
• Kartoffeln (100 g)
• Hefe (10 g)
• Frische Ananas (200 g)
• Geriebener Gouda (3 EL)
• Zucker (1/2 TL)
• Milch (70 ml)
• Tomatenmark
• Oregano
• Alternativ etwas magerer Schinken

Und so geht’s:

1. Im ersten Schritt solltest du die Kartoffeln schälen und reiben. Anschließend gibst du die Hefe zusammen mit dem Zucker in etwas lauwarme Milch und wartest, bis sich alles aufgelöst hat. 

2. Danach kannst du das Mehl zusammen mit den geriebenen Kartoffeln, der Hefeflüssigkeit und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Anschließend musst du den Teig gut kneten und für ca. 30 Minuten gehenlassen.

3. Im nächsten Schritt kannst du den Kartoffelteig auf einem Backbleck ausrollen. Unser Tipp: Lasse den Teig danach am besten nochmals für 10 Minuten ziehen. In der Zwischenzeit kannst du den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

4. Nun kommt der Belag an die Reihe. Hier kannst du das Rezept natürlich nach Lust und Laune abwandeln. Für unser Kinderpizza-Rezept musst du den Teig zunächst mit etwas Tomatenmark bestreichen. Anschließend kommen die Ananasscheiben und alternativ etwas magerer Schinken auf den Pizzaboden. Wir empfehlen außerdem noch etwas Gouda und Oregano für die Kinderpizza. 

5. Danach muss die Kinderpizza etwa 25 Minuten backen. Und fertig ist das Mittag- oder Abendessen. 

Pizza backen wie die Großen 

Pizza backen dürfen nur die Großen? Wer sagt denn sowas? Erstens können die Kleinen fleißig beim Belegen und Kneten helfen. Und zweitens können Sie in der howa Kinderküche ihre ganz eigene Kinderpizza backen. Diese Variante ist zwar aus Holz, bietet aber jede Menge Spielspaß!

Interessierst du dich für das Thema Kochen mit Kindern? Dann schau auch bei unseren älteren Blogbeiträgen vorbei. Hier zeigen wir dir beispielsweise leckere Eis-am-Stiel-Rezepte oder auch gesunde Grillrezepte für Kinder.

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